INTRODUCCIÓN

Para conservar productos perecederos como alimentos, medicamentos y otros artículos sensibles a la temperatura, es esencial disponer de cuartos fríos. Gracias a estos almacenes especializados, los productos mencionados conservan toda su calidad, frescura y eficacia durante el almacenamiento. En este artículo presentaremos los componentes más importantes de un cuarto frío, destacando aquellos que más contribuyen a su rendimiento y eficacia general. También le explicamos cómo las soluciones de Globe Panels pueden contribuir al éxito de su negocio.

AISLAMIENTO TÉRMICO

Aislamiento. Una de las claves de los cuartos fríos es el aislamiento. Aislar debidamente los edificios es esencial para mantener una temperatura interna estable. Esto impedirá que escape aire frío y que entre aire caliente. Los materiales aislantes, como los paneles metálicos aislados o los paneles sándwich, son los componentes principales de las paredes, techos y cubiertas de los cuartos fríos. De hecho, garantizan una excelente resistencia al calor y una eficiencia energética óptima. GlobeWall y GlobeRoof son los productos más populares de esta categoría.

AISLAMIENTO DE SUELO

Otro aspecto importante del aislamiento es el aislamiento de suelo. Globe GT son unos excelentes paneles aislantes de PIR que deben instalarse unos encima de otros para impedir que la humedad se congele y acabe atravesando el suelo de hormigón del cuarto frío.

PUERTAS PARA CUARTOS FRÍOS CORRECTAMENTE AISLADAS

Puertas para cámaras frigoríficas y puertas rápidas enrollables. Las puertas de cuartos fríos deberán estar bien aisladas para disminuir las fluctuaciones de temperatura. Por ejemplo, las puertas frigoríficas correderas permiten un óptimo aislamiento, ahorran espacio y resultan de fácil acceso. Asimismo, unas puertas equipadas con dispositivos de seguridad como por ejemplo sensores, favorecen un entorno de trabajo seguro. Las puertas para cuartos fríos son el componente del cuarto frío más expuesto al desgaste por el uso. Es fundamental realizar un mantenimiento periódico de las puertas de los cuartos fríos para reducir los costes operativos. La rotura de las puertas puede causar una serie de problemas, como formación de hielo, condensación, suelos resbaladizos y códigos de barras de productos ilegibles.

OTROS COMPONENTES ESENCIALES DE LOS CUARTOS FRÍOS

1. Ventilación y control de la humedad. Una ventilación y un control de la humedad adecuados son esenciales para mantener el microclima deseado en el cuarto frío. Una humedad excesiva puede favorecer la aparición de moho y otros contaminantes que dañarían los productos almacenados. Por consiguiente, un sistema de ventilación diseñado correctamente permite mantener la circulación del aire y evita la formación de humedad, al mismo tiempo que un sistema de control de la humedad se encarga de que los niveles de humedad se mantengan dentro de unos límites aceptables.
2. Iluminación.La iluminación energéticamente eficiente es otro aspecto importante de las cámaras frigoríficas. Ya que estas instalaciones funcionan durante las 24 horas del día, 7 días a la semana, es importante emplear soluciones de iluminación que consumen la menor cantidad de energía y generen el menor calor posible. Las luces LED gozan de gran popularidad debido a su alta eficiencia, larga vida útil y baja producción de calor.
3. Estanterías para el almacenamiento.Aprovechar el espacio de forma eficiente es clave en los cuartos fríos, ya que cada metro cuadrado cuenta. Usar sistemas de estanterías y racks de almacenamiento es esencial para aumentar el espacio de almacenamiento disponible y garantizar que los productos estén organizados, fácilmente accesibles y almacenados de forma segura.
4. Supervisión y seguridad.Para proteger los productos almacenados y garantizar su seguridad, se instalan sistemas de vigilancia y seguridad. Se trata de cámaras de vigilancia, sistemas de control de acceso y alarmas que ayudan a evitar robos y accesos no autorizados. Asimismo, los sistemas de supervisión que supervisan la temperatura, la humedad y demás condiciones ambientales permiten a los responsables de las instalaciones detectar y eventuales problemas antes de que empeoren.

COMPLEMENTOS DE INSTALACIÓN PARA CUARTOS FRÍOS

1. Accesorios de instalación, como válvulas de alivio de presión para equilibrar la presión de todos los tipos de cuarto frío.
2. Sombreros japones y perfiles en T para suspensiones de techo que proporcionan soluciones seguras y comprobadas para la suspensión de techos.
3. Perfiles higiénicos de PVC, que facilitarán las operaciones de limpieza y lavado de su cuarto frío.

CONCLUSIÓN

Para resumir, todos los componentes de una cuarto cumplen una función fundamental. Efectivamente, cada elemento asegura su rendimiento y eficacia, al mismo tiempo que aporta un valor añadido a la operación en su conjunto. A través del aislamiento se favorece el ahorro energético y la estabilidad de la temperatura. Además, los sistemas de control de la temperatura preservan la calidad y la seguridad de los productos al impedir que se estropeen o deterioren.

Gracias a los sistemas de ventilación y control de la humedad, se preserva la integridad de los productos almacenados evitando la formación de moho. Los sistemas de iluminación de bajo consumo reducen los costes de funcionamiento y la producción de calor. Los sistemas de estanterías permiten aprovechar mejor el espacio, aumentando la capacidad de almacenamiento y optimizando la gestión del inventario. Gracias a las puertas y puntos de acceso se mejora la eficiencia energética, la seguridad de los trabajadores y la accesibilidad. Por su parte, los sistemas de vigilancia y seguridad sirven para detectar a tiempo posibles problemas y proteger activos valiosos.

Al conocer la importancia y el valor añadido de cada componente, los cuartos fríos pueden mejorar sus operaciones. En último término, garantizan la conservación de los productos perecederos y cumplen las normas más estrictas en materia de calidad y seguridad.